| Капуста савойская (Варка без слива) | 300 г |
| фарш из индейки | 755 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 106 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.2% | 784 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.5 мкг | 900 мкг | 25.3% | 30% | 396 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.342 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 32.1% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 26.6 мг | 500 мг | 5.3% | 6.3% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 9.6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 24.2% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.716 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 18.9% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 19.7% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.77 мг | 20 мг | 18.9% | 22.4% | 531 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5831 г |
| Кремний, Si | 3.208 мг | 30 мг | 10.7% | 12.7% | 935 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 6.5% | 1834 г |
| Натрий, Na | 54.68 мг | 1300 мг | 4.2% | 5% | 2377 г |
| Сера, S | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7605 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 15.2% | 781 г |
| Хлор, Cl | 22.15 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 4.9% | 2452 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.599 мкг | 10 мкг | 16% | 19% | 625 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 10% | 1193 г |
| Медь, Cu | 106.62 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.7% | 938 г |
| Молибден, Mo | 3.29 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.6% | 2128 г |
| Никель, Ni | 1.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.328 мкг | 55 мкг | 17% | 20.2% | 590 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.9908 мг | 12 мг | 8.3% | 9.8% | 1211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы из савойской капусты составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».