| Лук репчатый (Пассерование) | 86 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 273 г |
| Яблоки (Пассерование) | 189 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4694.7 мкг | 900 мкг | 521.6% | 376.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.594 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.3% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.244 мг | 1.8 мг | 69.1% | 49.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 394.89 мг | 500 мг | 79% | 57% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.278 мг | 5 мг | 85.6% | 61.8% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 17.8% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.872 мкг | 400 мкг | 38% | 27.4% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.312 мкг | 3 мкг | 1243.7% | 898% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 10.9% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.4% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.012 мг | 15 мг | 13.4% | 9.7% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 61.249 мкг | 50 мкг | 122.5% | 88.4% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4262 мг | 20 мг | 42.1% | 30.4% | 237 г |
| Ниацин | 5.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.2 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.2% | 778 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2197 г |
| Натрий, Na | 73.95 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.1% | 1758 г |
| Сера, S | 165.67 мг | 1000 мг | 16.6% | 12% | 604 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 18.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 67.95 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.295 мг | 18 мг | 29.4% | 21.2% | 340 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 13.785 мкг | 10 мкг | 137.9% | 99.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 9.6% | 753 г |
| Медь, Cu | 2428.09 мкг | 1000 мкг | 242.8% | 175.3% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.989 мкг | 70 мкг | 101.4% | 73.2% | 99 г |
| Никель, Ni | 47.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.817 мкг | 55 мкг | 45.1% | 32.6% | 222 г |
| Фтор, F | 152.55 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2622 г |
| Хром, Cr | 22.01 мкг | 50 мкг | 44% | 31.8% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.3404 мг | 12 мг | 27.8% | 20.1% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яблоками составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».