| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 6% | 563 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.4% | 618 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 15.1% | 221 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.683 мг | 1.5 мг | 45.5% | 15.2% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 64.09 мг | 500 мг | 12.8% | 4.3% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 4.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.303 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.185 мг | 15 мг | 14.6% | 4.9% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18248 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9061 мг | 20 мг | 19.5% | 6.5% | 512 г |
| Ниацин | 1.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.56 мг | 2500 мг | 8.9% | 3% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4498 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 2.1% | 1604 г |
| Натрий, Na | 79.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 2% | 1629 г |
| Сера, S | 178.86 мг | 1000 мг | 17.9% | 6% | 559 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 6.2% | 542 г |
| Хлор, Cl | 147.8 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.1% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 2.5% | 1317 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 6.682 мкг | 10 мкг | 66.8% | 22.3% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 3.1% | 1084 г |
| Медь, Cu | 101.73 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.4% | 983 г |
| Молибден, Mo | 9.848 мкг | 70 мкг | 14.1% | 4.7% | 711 г |
| Никель, Ni | 9.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8246 г |
| Стронций, Sr | 24.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6925 г |
| Хром, Cr | 10.74 мкг | 50 мкг | 21.5% | 7.2% | 466 г |
| Цинк, Zn | 1.778 мг | 12 мг | 14.8% | 4.9% | 675 г |
| Цирконий, Zr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 299 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».