| Бульон мясной прозрачный | 2000 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 95 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 14.8% | 1226 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.9% | 2667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 117 г | 2273 г | 5.1% | 9.2% | 1943 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 15.6% | 1166 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 17% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.968 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 9.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 3.8% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8052 мг | 20 мг | 14% | 25.3% | 713 г |
| Ниацин | 1.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.84 мг | 2500 мг | 6.9% | 12.5% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10373 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 5.6% | 3195 г |
| Натрий, Na | 21.88 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.1% | 5941 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4361 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 16.3% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 18.95 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 11.9% | 1520 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 29.8% | 607 г |
| Литий, Li | 9.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 4.5% | 3976 г |
| Медь, Cu | 41.14 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.4% | 2431 г |
| Молибден, Mo | 3.236 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.3% | 2163 г |
| Никель, Ni | 2.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 114583 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29499 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3197 мг | 12 мг | 2.7% | 4.9% | 3754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность суп на говяжем бульоне составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».