| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Горох, зерно (Варка) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр (Варка без слива) | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
Жарим говядину с луком и морковью. Доливаем немного воды и тушим 30 минут. Отдельно варим замоченный заранее горох. Смешиваем, солим, закрываем. Даем настояться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.3% | 724 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.1% | 596 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9% | 667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 7% | 865 г |
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 7.5% | 801 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 67.48 мг | 500 мг | 13.5% | 8.1% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 7.9% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 20.7% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 6.1% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 5.003 мкг | 50 мкг | 10% | 6% | 999 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2523 мг | 20 мг | 21.3% | 12.8% | 470 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.91 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2738 г |
| Кремний, Si | 16.452 мг | 30 мг | 54.8% | 33% | 182 г |
| Магний, Mg | 33.47 мг | 400 мг | 8.4% | 5.1% | 1195 г |
| Натрий, Na | 223.85 мг | 1300 мг | 17.2% | 10.4% | 581 г |
| Сера, S | 133.78 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 10.7% | 564 г |
| Хлор, Cl | 351.7 мг | 2300 мг | 15.3% | 9.2% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 153.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.574 мг | 18 мг | 14.3% | 8.6% | 699 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 5.803 мкг | 10 мкг | 58% | 35% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.4017 мг | 2 мг | 20.1% | 12.1% | 498 г |
| Медь, Cu | 235.13 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 14.2% | 425 г |
| Молибден, Mo | 22.924 мкг | 70 мкг | 32.7% | 19.7% | 305 г |
| Селен, Se | 2.62 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.9% | 2099 г |
| Фтор, F | 85.04 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4704 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.4% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.9956 мг | 12 мг | 16.6% | 10% | 601 г |
Энергетическая ценность горох с говядиной составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».