Рецепт сельдь иваси жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты сельдь иваси жаренная
| Сельдь иваси, мелкая (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь иваси жаренная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.7% | 392 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11% | 523 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2591 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5821 мг | 20 мг | 17.9% | 10.3% | 558 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.53 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Кальций, Ca | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1670 г |
| Натрий, Na | 73.68 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1764 г |
| Сера, S | 215.79 мг | 1000 мг | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 13.3% | 432 г |
| Хлор, Cl | 173.68 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.4% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 4% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 3.5% | 1662 г |
| Никель, Ni | 6.316 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 452.63 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Хром, Cr | 57.89 мкг | 50 мкг | 115.8% | 66.6% | 86 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь иваси жаренная составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
