Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш по-флотски

Лук репчатый (Жарка) 537 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 3 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 0 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 1025 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.5 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.5% 655 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 16.4% 178 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.4% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.545 мг 1.5 мг 36.3% 10.6% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1488 г
Витамин В4, холин 75.18 мг 500 мг 15% 4.4% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 3.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 5.4% 548 г
Витамин В9, фолаты 8.862 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4514 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 1.2% 2408 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10593 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6668 мг 20 мг 23.3% 6.8% 429 г
Ниацин 2.419 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.17 мг 2500 мг 8.4% 2.5% 1190 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3683 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1701 г
Натрий, Na 605.17 мг 1300 мг 46.6% 13.6% 215 г
Сера, S 257.19 мг 1000 мг 25.7% 7.5% 389 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 4.7% 626 г
Хлор, Cl 937.04 мг 2300 мг 40.7% 11.9% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 2.8% 1058 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 1.6% 1832 г
Кобальт, Co 10.86 мкг 10 мкг 108.6% 31.8% 92 г
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 2.5% 1180 г
Медь, Cu 150.71 мкг 1000 мкг 15.1% 4.4% 664 г
Молибден, Mo 14.638 мкг 70 мкг 20.9% 6.1% 478 г
Никель, Ni 13.899 мкг ~
Олово, Sn 30.06 мкг ~
Рубидий, Rb 249.9 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 85.81 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4661 г
Хром, Cr 14.58 мкг 50 мкг 29.2% 8.6% 343 г
Цинк, Zn 2.5332 мг 12 мг 21.1% 6.2% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.27 мг ~
бета Ситостерол 2.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~

Энергетическая ценность Фарш по-флотски составляет 341,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов