| Кольраби, сырая | 190 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.9% | 1098 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 24.1% | 588 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2628 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 11.69 мг | 500 мг | 2.3% | 3.3% | 4277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 4.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 10.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.9 мг | 90 мг | 65.4% | 92.6% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 10.1% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.38 мг | 20 мг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.5 мг | 2500 мг | 13.3% | 18.8% | 752 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4386 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 6.4% | 2216 г |
| Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.1% | 6842 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 7.8% | 1826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 9.3% | 1514 г |
| Медь, Cu | 122.55 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 17.4% | 816 г |
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8271 г |
| Цинк, Zn | 0.0285 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 42105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.352 г | min 16.8 г | 20% | 28.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность кольраби с маслом составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».