| Картофель (Припускание) | 1173 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 157 г |
| Белый гриб | 277 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 7.1% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.9% | 6207 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.1% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 18.5% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 16.2% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.015 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 16% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1355 мг | 20 мг | 15.7% | 19% | 638 г |
| Ниацин | 1.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.78 мг | 2500 мг | 22.1% | 26.8% | 453 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6784 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 6.8% | 1772 г |
| Натрий, Na | 5.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22298 г |
| Сера, S | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2374 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 10.5% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 53.67 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 735.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 6.1% | 2004 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.5% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.705 мкг | 10 мкг | 57.1% | 69.1% | 175 г |
| Литий, Li | 61.991 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 12.5% | 973 г |
| Медь, Cu | 122.52 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.9% | 816 г |
| Молибден, Mo | 6.441 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11.1% | 1087 г |
| Никель, Ni | 4.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 458.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Фтор, F | 45.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8741 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 22.8% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.4472 мг | 12 мг | 3.7% | 4.5% | 2683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».