| Треска (Жарка) | 250 г |
| Лимон (Жарка) | 50 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Петрушка | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Разогрейте духовку до 180c. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком.Можно уложить филе в чугунную сковороду.Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.Поставьте рыбу в духовку на 15 - 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу.Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут.Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль).Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня (дольше как-то не задерживалась).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 27.5% | 531 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.4% | 2267 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.7% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.61 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 15.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.795 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.2% | 2021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.709 мкг | 3 мкг | 57% | 83.5% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 17.1% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 10.2% | 1430 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.692 мкг | 50 мкг | 21.4% | 31.3% | 468 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 43.6% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3153 мг | 20 мг | 31.6% | 46.3% | 317 г |
| Ниацин | 2.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.19 мг | 2500 мг | 11.6% | 17% | 864 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.6% | 2637 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 10.1% | 1457 г |
| Натрий, Na | 206.8 мг | 1300 мг | 15.9% | 23.3% | 629 г |
| Сера, S | 216.58 мг | 1000 мг | 21.7% | 31.8% | 462 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 29% | 506 г |
| Хлор, Cl | 432.44 мг | 2300 мг | 18.8% | 27.5% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 6.9% | 2133 г |
| Йод, I | 144.23 мкг | 150 мкг | 96.2% | 140.8% | 104 г |
| Кобальт, Co | 32.115 мкг | 10 мкг | 321.2% | 470.3% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 11.3% | 1300 г |
| Медь, Cu | 226.09 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 33.1% | 442 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.4% | 1412 г |
| Никель, Ni | 9.615 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Фтор, F | 2.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 175439 г |
| Хром, Cr | 58.76 мкг | 50 мкг | 117.5% | 172% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.1812 мг | 12 мг | 9.8% | 14.3% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.748 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Тилапия с чесноком и лимоном составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».