| Треска (Жарка) | 500 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 80 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 80 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 75 г |
| Лайм, сырой | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло оливковое | 5 г |
Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином,готовим 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 22.1% | 792 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.5% | 5091 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.8 мкг | 900 мкг | 10.2% | 17.9% | 980 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 19.1% | 914 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 23.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.891 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.9% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.108 мкг | 3 мкг | 36.9% | 64.7% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.31 мг | 90 мг | 42.6% | 74.7% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.984 мг | 15 мг | 6.6% | 11.6% | 1524 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.218 мкг | 50 мкг | 14.4% | 25.3% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 37.4% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4858 мг | 20 мг | 22.4% | 39.3% | 446 г |
| Ниацин | 1.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 17% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4435 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 9.1% | 1912 г |
| Натрий, Na | 28.14 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.9% | 4620 г |
| Сера, S | 144.15 мг | 1000 мг | 14.4% | 25.3% | 694 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 24.2% | 726 г |
| Хлор, Cl | 131.53 мг | 2300 мг | 5.7% | 10% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 6.8% | 2560 г |
| Йод, I | 94.72 мкг | 150 мкг | 63.1% | 110.7% | 158 г |
| Кобальт, Co | 22.929 мкг | 10 мкг | 229.3% | 402.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 13.3% | 1315 г |
| Медь, Cu | 164.77 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 28.9% | 607 г |
| Молибден, Mo | 4.224 мкг | 70 мкг | 6% | 10.5% | 1657 г |
| Никель, Ni | 9.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 42308 г |
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55479 г |
| Хром, Cr | 40.55 мкг | 50 мкг | 81.1% | 142.3% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.9243 мг | 12 мг | 7.7% | 13.5% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Белая рыба с соусом и овощами составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».