| Капуста белокочанная | 647 г |
| Морковь, красная | 76 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.6% | 1000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.7 мкг | 900 мкг | 21.9% | 43% | 458 г |
| бета Каротин | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 47.2% | 416 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.683 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10.6% | 1845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.69 мг | 90 мг | 56.3% | 110.6% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 15.9% | 1234 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.8 мкг | 120 мкг | 59.8% | 117.5% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8772 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2280 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.74 мг | 2500 мг | 11.2% | 22% | 891 г |
| Кальций, Ca | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.4% | 2070 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 9% | 2189 г |
| Натрий, Na | 251.72 мг | 1300 мг | 19.4% | 38.1% | 516 г |
| Сера, S | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2894 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 8.6% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 398.08 мг | 2300 мг | 17.3% | 34% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 8.1% | 2469 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 54.8% | 359 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 16.5% | 1194 г |
| Медь, Cu | 73.58 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.5% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 8.635 мкг | 70 мкг | 12.3% | 24.2% | 811 г |
| Никель, Ni | 12.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 22088 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40568 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16.1% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3921 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.473 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».