| Желудок ЦБ отварной | 324 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 193 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Жир свиной топленый | 44 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Вода | 0 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 55 г |
| Бульон из куриных желудков. | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.6% | 615 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.7 мкг | 900 мкг | 59% | 38.3% | 170 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.989 мг | 5 мг | 59.8% | 38.9% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 15.51 мг | 500 мг | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.838 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.277 мг | 20 мг | 26.4% | 17.2% | 379 г |
| Ниацин | 1.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.25 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.8% | 953 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Кремний, Si | 7.361 мг | 30 мг | 24.5% | 15.9% | 408 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1609 г |
| Натрий, Na | 456.81 мг | 1300 мг | 35.1% | 22.8% | 285 г |
| Сера, S | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4342 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 7.4% | 881 г |
| Хлор, Cl | 712.85 мг | 2300 мг | 31% | 20.1% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.399 мг | 18 мг | 13.3% | 8.6% | 750 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 10.453 мкг | 10 мкг | 104.5% | 67.9% | 96 г |
| Литий, Li | 1.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1350 г |
| Медь, Cu | 130.97 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.5% | 764 г |
| Молибден, Mo | 13.088 мкг | 70 мкг | 18.7% | 12.2% | 535 г |
| Никель, Ni | 2.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12678 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.7% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.68 мг | 12 мг | 22.3% | 14.5% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 1.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.006 г | min 16.8 г | 23.8% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью. составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».