| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 6.2% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4095 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.6% | 1236 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 79.86 мг | 500 мг | 16% | 11.1% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 5.8% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.633 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 4.2% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 7.5% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 5.094 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2237 мг | 20 мг | 6.1% | 4.2% | 1634 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.6 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.6% | 10593 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6094 г |
| Кремний, Si | 1.295 мг | 30 мг | 4.3% | 3% | 2317 г |
| Магний, Mg | 6.42 мг | 400 мг | 1.6% | 1.1% | 6231 г |
| Натрий, Na | 5.4 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24074 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2734 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 5.8% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 20.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2029 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 16.2% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1052 г |
| Медь, Cu | 43.57 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.1% | 2295 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.1% | 1374 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.987 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52840 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4785 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.335 г | ~ |
Энергетическая ценность лапша домашняя на желтках составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».