| Печень куриная (Жарка) | 280 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 17% | 481 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 194.3 г | 2273 г | 8.5% | 7% | 1170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10500 мкг | 900 мкг | 1166.7% | 954% | 9 г |
| Ретинол | 3.465 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 15.3% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 51.3% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 170.1 мг | 500 мг | 34% | 27.8% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 34.7% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.5 мкг | 400 мкг | 53.6% | 43.8% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.508 мкг | 3 мкг | 483.6% | 395.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 12.4% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 5.1% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9631 мг | 20 мг | 59.8% | 48.9% | 167 г |
| Ниацин | 5.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.45 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3979 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1676 г |
| Натрий, Na | 40.19 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3235 г |
| Сера, S | 211 мг | 1000 мг | 21.1% | 17.3% | 474 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 24.2% | 338 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.345 мг | 18 мг | 63% | 51.5% | 159 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 15.625 мкг | 10 мкг | 156.3% | 127.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3933 мг | 2 мг | 19.7% | 16.1% | 509 г |
| Медь, Cu | 382.75 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 31.3% | 261 г |
| Молибден, Mo | 50.75 мкг | 70 мкг | 72.5% | 59.3% | 138 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.775 мкг | 55 мкг | 86.9% | 71.1% | 115 г |
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25806 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 14.6% | 563 г |
| Цинк, Zn | 6.2 мг | 12 мг | 51.7% | 42.3% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».