Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с фаршем

гречка отварная со сливом 755 г
фарш (три вида мяса) 589 г
Йогурт Активиa Натуральный 150 г
Лук репчатый (Жарка) 158 г
Морковь, красная (Жарка) 124 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 12 г
сыр Король Артур 192 г
Яйцо куриное (Запекание) 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.7% 539 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.2% 514 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 9.8% 531 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 7.3% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 6.7% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Витамин В4, холин 40.17 мг 500 мг 8% 4.2% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 7.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 9.671 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4136 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 10.9% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1% 4983 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.643 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3043 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.5642 мг 20 мг 22.8% 11.9% 438 г
Ниацин 0.987 мг ~
Бетаин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.85 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1164 г
Кальций, Ca 104.08 мг 1000 мг 10.4% 5.4% 961 г
Кремний, Si 11.049 мг 30 мг 36.8% 19.3% 272 г
Магний, Mg 47.96 мг 400 мг 12% 6.3% 834 г
Натрий, Na 278.18 мг 1300 мг 21.4% 11.2% 467 г
Сера, S 53.52 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1868 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 12.4% 424 г
Хлор, Cl 256.69 мг 2300 мг 11.2% 5.9% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 4.8% 1085 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 11.3% 462 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 6.3% 835 г
Медь, Cu 146.35 мкг 1000 мкг 14.6% 7.6% 683 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1123 г
Никель, Ni 1.614 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 13.583 мкг 55 мкг 24.7% 12.9% 405 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 68.83 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5811 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Цинк, Zn 1.6566 мг 12 мг 13.8% 7.2% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.863 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 1.455 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.38 г min 16.8 г 14.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность гречка с фаршем составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок