| Треска (Жарка) | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Морковь, сырая | 70 г |
| Сыр российский | 60 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Нагреть духовку до 190 градусов. Подготовить форму для запекания рыбы. Если это металлическая, то устлать ее фольгой. Если стеклянная огнеупорная - то устилать не нужно. Ничем смазывать не нужно. Выложить в форму филе рыбы. Посолить, поперчить. Почистить кабачок и морковь, натереть их на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать овощи и сыр в глубокой тарелке. Слегка посолить, но не сильно. Равномерно распределить эту овощную смесь поверх рыбы, как "шубу". Разровнять. Поставить в духовку и запекать около 20 минут. Перед подачей можно посыпать прованскими травами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 16.2% | 585 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.1 мкг | 900 мкг | 21.1% | 20% | 473 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 583.669 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 26.9% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.106 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.3% | 2209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.367 мкг | 3 мкг | 45.6% | 43.3% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 13.9% | 686 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3887 мг | 20 мг | 26.9% | 25.5% | 371 г |
| Ниацин | 1.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.57 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.2% | 924 г |
| Кальций, Ca | 150.39 мг | 1000 мг | 15% | 14.2% | 665 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Натрий, Na | 246.54 мг | 1300 мг | 19% | 18% | 527 г |
| Сера, S | 177.7 мг | 1000 мг | 17.8% | 16.9% | 563 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 21.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 261.85 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.8% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2594 г |
| Йод, I | 97.12 мкг | 150 мкг | 64.7% | 61.4% | 154 г |
| Кобальт, Co | 21.619 мкг | 10 мкг | 216.2% | 205.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 5.2% | 1833 г |
| Медь, Cu | 128.72 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 12.2% | 777 г |
| Молибден, Mo | 3.141 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.3% | 2229 г |
| Никель, Ni | 6.475 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Хром, Cr | 39.57 мкг | 50 мкг | 79.1% | 75% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.2859 мг | 12 мг | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.181 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с кабачками и морковью составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».