| Говядина, шейная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.3% | 752 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 33.1 мг | 500 мг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 17.2% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.544 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 29.2% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 5.6% | 1654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 1.764 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2834 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8631 мг | 20 мг | 19.3% | 17.9% | 518 г |
| Ниацин | 1.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.06 мг | 2500 мг | 18.5% | 17.1% | 541 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5365 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1652 г |
| Натрий, Na | 29.68 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Сера, S | 145.39 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.4% | 688 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 15.3% | 605 г |
| Хлор, Cl | 64.07 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.852 мг | 18 мг | 10.3% | 9.5% | 972 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.1% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 7.329 мкг | 10 мкг | 73.3% | 67.9% | 136 г |
| Литий, Li | 36.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.1% | 1156 г |
| Медь, Cu | 181.09 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 16.8% | 552 г |
| Молибден, Mo | 9.456 мкг | 70 мкг | 13.5% | 12.5% | 740 г |
| Никель, Ni | 8.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 393.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38732 г |
| Фтор, F | 54.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7376 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 18.7% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.87 мг | 12 мг | 15.6% | 14.5% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с мясом тушеные составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».