| Сыворотка творожная | 1365 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 13 г |
| Сахар песок | 74 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 748 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4% | 1810 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.8% | 9333 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 5.2 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 43712 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 26.37 мг | 500 мг | 5.3% | 3.8% | 1896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 4.9% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.084 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 2.098 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2489 мг | 20 мг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.73 мг | 2500 мг | 5% | 3.6% | 1988 г |
| Кальций, Ca | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2293 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 1.9% | 3735 г |
| Натрий, Na | 27.24 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4772 г |
| Сера, S | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3477 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 48.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 1.9% | 3797 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.4% | 1650 г |
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 912 г |
| Медь, Cu | 38.37 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2606 г |
| Молибден, Mo | 11.743 мкг | 70 мкг | 16.8% | 12.1% | 596 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.04 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.7% | 2696 г |
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53476 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.5555 мг | 12 мг | 4.6% | 3.3% | 2160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Опара на пироги составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».