| Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне | 500 г |
| Индейка, мышечные желудочки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 16.9% | 273 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.9% | 583 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.2 мкг | 900 мкг | 27.8% | 12.8% | 360 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 11.7% | 394 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.994 мг | 1.8 мг | 55.2% | 25.4% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 127.6 мг | 500 мг | 25.5% | 11.8% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 10.7% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 10.2% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.975 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.06 мкг | 3 мкг | 302% | 139.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 2.9% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8033 мг | 20 мг | 39% | 18% | 256 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.56 мг | 2500 мг | 11% | 5.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 96.52 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.5% | 1036 г |
| Магний, Mg | 34.96 мг | 400 мг | 8.7% | 4% | 1144 г |
| Натрий, Na | 765.69 мг | 1300 мг | 58.9% | 27.1% | 170 г |
| Сера, S | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Фосфор, P | 270.3 мг | 800 мг | 33.8% | 15.6% | 296 г |
| Хлор, Cl | 913.85 мг | 2300 мг | 39.7% | 18.3% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.717 мг | 18 мг | 31.8% | 14.7% | 315 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.5% | 1026 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Медь, Cu | 575.24 мкг | 1000 мкг | 57.5% | 26.5% | 174 г |
| Молибден, Mo | 2.65 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.8% | 2642 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.692 мкг | 55 мкг | 92.2% | 42.5% | 108 г |
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55633 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 4.6227 мг | 12 мг | 38.5% | 17.7% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.219 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Глицин | 1.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.443 г | ~ | |||
| Пролин | 1.598 г | ~ | |||
| Серин | 1.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 415.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.972 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце и желудки индейки в сливочном соусе составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».