| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 18.2% | 800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7% | 2074 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 6% | 2413 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5911.3 мкг | 900 мкг | 656.8% | 957.4% | 15 г |
| Ретинол | 4.374 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 20.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.944 мг | 1.8 мг | 52.4% | 76.4% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 95.76 мг | 500 мг | 19.2% | 28% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 33.7% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.557 мкг | 400 мкг | 29.9% | 43.6% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.167 мкг | 3 мкг | 272.2% | 396.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 10.8% | 1349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6682 мг | 20 мг | 33.3% | 48.5% | 300 г |
| Ниацин | 4.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.36 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.3% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7092 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 5% | 2909 г |
| Натрий, Na | 40.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.5% | 3178 г |
| Сера, S | 110.59 мг | 1000 мг | 11.1% | 16.2% | 904 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 23.2% | 629 г |
| Хлор, Cl | 4.38 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 52511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.309 мг | 18 мг | 46.2% | 67.3% | 217 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 8.128 мкг | 10 мкг | 81.3% | 118.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1914 мг | 2 мг | 9.6% | 14% | 1045 г |
| Медь, Cu | 203.74 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 29.7% | 491 г |
| Молибден, Mo | 28.571 мкг | 70 мкг | 40.8% | 59.5% | 245 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.897 мкг | 55 мкг | 48.9% | 71.3% | 204 г |
| Фтор, F | 53.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7429 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13.8% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 3.3768 мг | 12 мг | 28.1% | 41% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».