| Чечевица, зерно | 40 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 160 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6.6% | 576 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Углеводы | 52.3 г | 219 г | 23.9% | 9.1% | 419 г |
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 16.5% | 230 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7758 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 108.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 7.9% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.2% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.2 мкг | 400 мкг | 10.8% | 4.1% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2560 г |
| бета Токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.094 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2595 мг | 20 мг | 26.3% | 10% | 380 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.84 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.4% | 703 г |
| Кальций, Ca | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3179 г |
| Кремний, Si | 12.8 мг | 30 мг | 42.7% | 16.2% | 234 г |
| Магний, Mg | 100.04 мг | 400 мг | 25% | 9.5% | 400 г |
| Натрий, Na | 14.1 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.4% | 9220 г |
| Сера, S | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3805 г |
| Фосфор, P | 319 мг | 800 мг | 39.9% | 15.1% | 251 г |
| Хлор, Cl | 12.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.73 мг | 18 мг | 26.3% | 10% | 381 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 7.1% | 539 г |
| Марганец, Mn | 2.0998 мг | 2 мг | 105% | 39.8% | 95 г |
| Медь, Cu | 432.76 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 16.4% | 231 г |
| Молибден, Mo | 12.4 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.7% | 565 г |
| Никель, Ni | 25.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.624 мкг | 55 мкг | 19.3% | 7.3% | 518 г |
| Титан, Ti | 48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 2.4864 мг | 12 мг | 20.7% | 7.9% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.609 г | ~ | |||
| Пролин | 1.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность крупа древняя составляет 263,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».