| Кефир 1% | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 170 г |
| Вода | 200 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 130 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.8 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.5% | 1041 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 12.8% | 205 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.1% | 836 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5585 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 4.5% | 585 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.2% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 90.62 мг | 500 мг | 18.1% | 4.7% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 2.8% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.095 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 2.7% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2% | 1319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 3.1% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 4.943 мкг | 50 мкг | 9.9% | 2.6% | 1012 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0765 мг | 20 мг | 10.4% | 2.7% | 963 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.45 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.5% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 85.52 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Кремний, Si | 1.133 мг | 30 мг | 3.8% | 1% | 2648 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2755 г |
| Натрий, Na | 388.81 мг | 1300 мг | 29.9% | 7.8% | 334 г |
| Сера, S | 75.43 мг | 1000 мг | 7.5% | 2% | 1326 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 3.8% | 684 г |
| Хлор, Cl | 393.38 мг | 2300 мг | 17.1% | 4.5% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 1.5% | 1756 г |
| Йод, I | 9.26 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.6% | 1620 г |
| Кобальт, Co | 3.195 мкг | 10 мкг | 32% | 8.4% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 2.3% | 1138 г |
| Медь, Cu | 54.29 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.4% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 7.892 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3% | 887 г |
| Никель, Ni | 0.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.569 мкг | 55 мкг | 17.4% | 4.6% | 575 г |
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6506 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 1.3% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.6745 мг | 12 мг | 5.6% | 1.5% | 1779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.583 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.266 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.327 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.373 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.432 г | min 16.8 г | 68% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире с газ составляет 381,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».