Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с овощами, маринованная в сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с овощами, маринованная в сыворотке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Сыворотка творожная 300 г
Укроп, свежий 2 г
Масло оливковое 34 г
Горчица столовая 20 г
Чеснок, сырой 12 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать в миске, перемешать, положить курицу, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник мариноваться. Я оставила на ночь. 2. Разогреть духовку до 180-200 С, выложить курицу и готовить минут 40. Я 30 минут готовила, накрыв форму фольгой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами, маринованная в сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.6% 650 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.3% 1143 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 1.8% 5143 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 4.2% 2261 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 1% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.107 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7832 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 4% 2404 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.891 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5612 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.0855 мг 20 мг 30.4% 28.7% 329 г
Ниацин 3.924 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.26 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 964 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2567 г
Магний, Mg 50.18 мг 400 мг 12.5% 11.8% 797 г
Натрий, Na 108.41 мг 1300 мг 8.3% 7.8% 1199 г
Сера, S 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11249 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 14.9% 633 г
Хлор, Cl 97.34 мг 2300 мг 4.2% 4% 2363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1601 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4792 г
Кобальт, Co 5.328 мкг 10 мкг 53.3% 50.4% 188 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2597 г
Медь, Cu 60.99 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1640 г
Молибден, Mo 10.322 мкг 70 мкг 14.7% 13.9% 678 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140351 г
Хром, Cr 13.59 мкг 50 мкг 27.2% 25.7% 368 г
Цинк, Zn 0.9797 мг 12 мг 8.2% 7.8% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 4.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.103 г min 16.8 г 18.5% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами, маринованная в сыворотке составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».