| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 710 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 14.8% | 691 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9% | 1143 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 190.9 г | 2273 г | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.4 мкг | 900 мкг | 41.2% | 42% | 243 г |
| бета Каротин | 2.222 мг | 5 мг | 44.4% | 45.3% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 36.81 мг | 500 мг | 7.4% | 7.6% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.6% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.271 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.367 мкг | 3 мкг | 45.6% | 46.5% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 7.2% | 1404 г |
| Витамин Н, биотин | 1.808 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.7% | 2765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.505 мг | 20 мг | 22.5% | 23% | 444 г |
| Ниацин | 2.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6689 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 38.83 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3348 г |
| Сера, S | 129.79 мг | 1000 мг | 13% | 13.3% | 770 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 14.9% | 686 г |
| Хлор, Cl | 34.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 9.4% | 1088 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.341 мкг | 10 мкг | 43.4% | 44.3% | 230 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 2.6% | 4073 г |
| Медь, Cu | 107.74 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11% | 928 г |
| Молибден, Mo | 6.101 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.9% | 1147 г |
| Никель, Ni | 4.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 62.41 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6409 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.4% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 1.8161 мг | 12 мг | 15.1% | 15.4% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».