| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 15.8% | 396 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.4% | 667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2803 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7307.3 мкг | 900 мкг | 811.9% | 506.8% | 12 г |
| Ретинол | 5.301 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15.4% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 58% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 115.49 мг | 500 мг | 23.1% | 14.4% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 21.5% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.168 мкг | 400 мкг | 35.8% | 22.3% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.85 мкг | 3 мкг | 328.3% | 204.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.83 мг | 90 мг | 8.7% | 5.4% | 1149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7069 мг | 20 мг | 58.5% | 36.5% | 171 г |
| Ниацин | 7.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.25 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.9% | 788 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5501 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1526 г |
| Натрий, Na | 114.43 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Сера, S | 208.91 мг | 1000 мг | 20.9% | 13% | 479 г |
| Фосфор, P | 235.4 мг | 800 мг | 29.4% | 18.4% | 340 г |
| Хлор, Cl | 1.65 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 139394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.793 мг | 18 мг | 71.1% | 44.4% | 141 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 15.578 мкг | 10 мкг | 155.8% | 97.3% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2305 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 868 г |
| Медь, Cu | 398.94 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 24.9% | 251 г |
| Молибден, Mo | 39.736 мкг | 70 мкг | 56.8% | 35.5% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.436 мкг | 55 мкг | 59% | 36.8% | 170 г |
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 195122 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 12.8% | 489 г |
| Цинк, Zn | 5.5611 мг | 12 мг | 46.3% | 28.9% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.836 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность печень и сердце куриное составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».