| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 25.3% | 265 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4009 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| альфа Каротин | 2.772 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 38.599 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108.997 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 11.5% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 84.03 мг | 500 мг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 10.6% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 15.3% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.775 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.193 мкг | 3 мкг | 139.8% | 93.6% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 3.9% | 1734 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.891 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.6% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.592 мг | 20 мг | 38% | 25.5% | 263 г |
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.54 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4713 г |
| Магний, Mg | 35.33 мг | 400 мг | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Натрий, Na | 829.63 мг | 1300 мг | 63.8% | 42.7% | 157 г |
| Сера, S | 324.43 мг | 1000 мг | 32.4% | 21.7% | 308 г |
| Фосфор, P | 276.2 мг | 800 мг | 34.5% | 23.1% | 290 г |
| Хлор, Cl | 709.27 мг | 2300 мг | 30.8% | 20.6% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.693 мг | 18 мг | 20.5% | 13.7% | 487 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 9.837 мкг | 10 мкг | 98.4% | 65.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Медь, Cu | 272.49 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 18.2% | 367 г |
| Молибден, Mo | 13.084 мкг | 70 мкг | 18.7% | 12.5% | 535 г |
| Никель, Ni | 8.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Фтор, F | 64.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6188 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Цинк, Zn | 4.6918 мг | 12 мг | 39.1% | 26.2% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из говядины составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».