| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 1121 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.6 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 8.2% | 437 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 14.6% | 245 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4095 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| альфа Каротин | 2.231 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 31.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.728 мг | 1.5 мг | 48.5% | 17.3% | 206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 53.87 мг | 500 мг | 10.8% | 3.9% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 6.1% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 9.4% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.261 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.372 мкг | 3 мкг | 45.7% | 16.3% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.612 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1616 мг | 20 мг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.36 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.7% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6978 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1807 г |
| Натрий, Na | 660.93 мг | 1300 мг | 50.8% | 18.2% | 197 г |
| Сера, S | 276.62 мг | 1000 мг | 27.7% | 9.9% | 362 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 7.4% | 481 г |
| Хлор, Cl | 567.91 мг | 2300 мг | 24.7% | 8.8% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 3.9% | 911 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 10.444 мкг | 10 мкг | 104.4% | 37.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4158 г |
| Медь, Cu | 135.12 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4.8% | 740 г |
| Молибден, Mo | 13.714 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7% | 510 г |
| Никель, Ni | 12.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 76389 г | |
| Фтор, F | 68.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5880 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 9.5% | 378 г |
| Цинк, Zn | 2.7703 мг | 12 мг | 23.1% | 8.3% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 279,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».