| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 920 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 287 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 56 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 14 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 375 г |
| Томатная паста Спело зрело | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.4% | 623 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2839 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 15.07 мг | 500 мг | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.977 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 5.5% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 2.337 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.3% | 2139 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1346 мг | 20 мг | 25.7% | 18.2% | 390 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.35 мг | 2500 мг | 11% | 7.8% | 908 г |
| Кальций, Ca | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5368 г |
| Кремний, Si | 217 мг | 30 мг | 723.3% | 513.3% | 14 г |
| Магний, Mg | 32.37 мг | 400 мг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Натрий, Na | 150.63 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.2% | 863 г |
| Сера, S | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6456 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 11.4% | 623 г |
| Хлор, Cl | 180.58 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.6% | 1274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.484 мг | 18 мг | 13.8% | 9.8% | 725 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 9.367 мкг | 10 мкг | 93.7% | 66.5% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.6878 мг | 2 мг | 34.4% | 24.4% | 291 г |
| Медь, Cu | 183.64 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.1% | 545 г |
| Молибден, Mo | 10.969 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.1% | 638 г |
| Никель, Ni | 9.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.621 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.7% | 1519 г |
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 6.4% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 2.4263 мг | 12 мг | 20.2% | 14.3% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные. тушеные с рисом 10.04.17 составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».