| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 333 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Ржаная мука, обойная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.6 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 9.3% | 380 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.1% | 271 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 130.95 мг | 500 мг | 26.2% | 9.3% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 6.3% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 8.1% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.956 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.701 мкг | 3 мкг | 90% | 32% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.8% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 3.7% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 7.783 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.5% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5662 мг | 20 мг | 42.8% | 15.2% | 233 г |
| Ниацин | 4.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.78 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.4% | 660 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4223 г |
| Магний, Mg | 32.88 мг | 400 мг | 8.2% | 2.9% | 1217 г |
| Натрий, Na | 91.29 мг | 1300 мг | 7% | 2.5% | 1424 г |
| Сера, S | 269.85 мг | 1000 мг | 27% | 9.6% | 371 г |
| Фосфор, P | 250.6 мг | 800 мг | 31.3% | 11.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 95.62 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.5% | 2405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.46 мг | 18 мг | 19.2% | 6.8% | 520 г |
| Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% | 2.8% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 9.318 мкг | 10 мкг | 93.2% | 33.1% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.4024 мг | 2 мг | 20.1% | 7.1% | 497 г |
| Медь, Cu | 233.47 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 8.3% | 428 г |
| Молибден, Mo | 12.925 мкг | 70 мкг | 18.5% | 6.6% | 542 г |
| Никель, Ni | 8.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.619 мкг | 55 мкг | 15.7% | 5.6% | 638 г |
| Фтор, F | 75.53 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5296 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 6.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 3.7754 мг | 12 мг | 31.5% | 11.2% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из говядины составляет 281,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».