Мой здоровый рацион

Рецепт жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жаркое

Свинина, тазобедренная часть 210 г
Морковь, красная 80 г
Лук репчатый 70 г
Картофель 700 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.4% 1900 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.4% 789 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.9% 2106 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 12.3% 666 г
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 13.3% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 12.6% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 9.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.509 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6145 г
Витамин C, аскорбиновая 12.58 мг 90 мг 14% 11.5% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 5.6% 1481 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9733 мг 20 мг 9.9% 8.1% 1014 г
Макроэлементы
Калий, K 396.88 мг 2500 мг 15.9% 13.1% 630 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 1% 8354 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1885 г
Натрий, Na 11.77 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11045 г
Сера, S 61.61 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1623 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 7.1% 1146 г
Хлор, Cl 48.35 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4757 г
Микроэлементы
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 93.52 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2219 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3275 г
Кобальт, Co 4.742 мкг 10 мкг 47.4% 38.9% 211 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1523 г
Медь, Cu 108.91 мкг 1000 мкг 10.9% 9% 918 г
Молибден, Mo 8.275 мкг 70 мкг 11.8% 9.7% 846 г
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Фтор, F 60.1 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6656 г
Хром, Cr 8.51 мкг 50 мкг 17% 14% 588 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1850 г

Энергетическая ценность жаркое составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».