| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Отруби ржаные | 15 г |
| Творожок Антоха-Кроха 5% | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
Нам понадобится: • 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. • 1 столовая ложка любых других отрубей (ржаных или пшеничных). • 1 столовая ложка обезжиренного мягкого творожка или йогурта без сахара. Можно взять обезжиренный кефир. • 1 яйцо. • Соль. 1. Взбить яйцо с солью (или специями), добавить творог или кефир и отруби. Подождать минут 10 пока они набухнут. 2. Смазать антипригарную сковородку парой капель оливкового масла, прогреть и вытереть поверхность салфеткой. 3. Вылить смесь, поджать пока подрумянится и перевернуть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10% | 628 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 23.5% | 267 г |
| Вода | 27.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.8% | 8176 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6.2% | 1006 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 13.2% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 91.32 мг | 500 мг | 18.3% | 11.5% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.905 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.6% | 1346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.154 мг | 15 мг | 7.7% | 4.8% | 1300 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.824 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6153 мг | 20 мг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.42 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 879 г |
| Кальций, Ca | 56.14 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1781 г |
| Магний, Mg | 97.24 мг | 400 мг | 24.3% | 15.2% | 411 г |
| Натрий, Na | 313.72 мг | 1300 мг | 24.1% | 15.1% | 414 г |
| Сера, S | 60.68 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.8% | 1648 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 19.3% | 326 г |
| Хлор, Cl | 456.01 мг | 2300 мг | 19.8% | 12.4% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.974 мг | 18 мг | 16.5% | 10.4% | 605 г |
| Йод, I | 12.84 мкг | 150 мкг | 8.6% | 5.4% | 1168 г |
| Кобальт, Co | 3.885 мкг | 10 мкг | 38.9% | 24.4% | 257 г |
| Марганец, Mn | 1.8601 мг | 2 мг | 93% | 58.3% | 108 г |
| Медь, Cu | 188.49 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 11.8% | 531 г |
| Молибден, Mo | 2.77 мкг | 70 мкг | 4% | 2.5% | 2527 г |
| Селен, Se | 19.872 мкг | 55 мкг | 36.1% | 22.6% | 277 г |
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21529 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.4463 мг | 12 мг | 12.1% | 7.6% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка от Дюкана составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».