| Маргарин сливочный | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Сахар песок | 450 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Крупа манная | 20 г |
| Яблоки (Припускание) | 1500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 24.93 мг | 500 мг | 5% | 3.2% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.327 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.605 мг | 15 мг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6646 мг | 20 мг | 3.3% | 2.1% | 3009 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.26 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.4% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2186 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Магний, Mg | 9.05 мг | 400 мг | 2.3% | 1.5% | 4420 г |
| Натрий, Na | 49.96 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.4% | 2602 г |
| Сера, S | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4861 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 39.99 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 4.1% | 1569 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.6% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4474 г |
| Медь, Cu | 57.29 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.6% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 4.718 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.3% | 1484 г |
| Никель, Ni | 7.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.249 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.6% | 2446 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32389 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.2516 мг | 12 мг | 2.1% | 1.3% | 4769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 3.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на кефире составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».