| Печень говяжья | 552 г |
| Морковь (Запекание) | 207 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
в духовке на 200 град. в рукаве 60 мин. +ничего не сливать, все блендером
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.4% | 528 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7000 мкг | 900 мкг | 777.8% | 674% | 13 г |
| Ретинол | 6.322 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.067 мг | 5 мг | 81.3% | 70.5% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 14.6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.709 мг | 1.8 мг | 94.9% | 82.2% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 492.9 мг | 500 мг | 98.6% | 85.4% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.324 мг | 5 мг | 106.5% | 92.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 25.5% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.796 мкг | 400 мкг | 46.9% | 40.6% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.257 мкг | 3 мкг | 1541.9% | 1336.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.85 мг | 90 мг | 29.8% | 25.8% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.1% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.9% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 75.873 мкг | 50 мкг | 151.7% | 131.5% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3759 мг | 20 мг | 51.9% | 45% | 193 г |
| Ниацин | 7.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.52 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4177 г |
| Кремний, Si | 7.369 мг | 30 мг | 24.6% | 21.3% | 407 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 5.9% | 1465 г |
| Натрий, Na | 249.06 мг | 1300 мг | 19.2% | 16.6% | 522 г |
| Сера, S | 197.66 мг | 1000 мг | 19.8% | 17.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 28.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 348.46 мг | 2300 мг | 15.2% | 13.2% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.688 мг | 18 мг | 31.6% | 27.4% | 316 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 16.778 мкг | 10 мкг | 167.8% | 145.4% | 60 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3343 мг | 2 мг | 16.7% | 14.5% | 598 г |
| Медь, Cu | 2969.65 мкг | 1000 мкг | 297% | 257.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 90.758 мкг | 70 мкг | 129.7% | 112.4% | 77 г |
| Никель, Ni | 50.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.718 мкг | 55 мкг | 55.9% | 48.4% | 179 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 195.55 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Хром, Cr | 25.7 мкг | 50 мкг | 51.4% | 44.5% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.1142 мг | 12 мг | 34.3% | 29.7% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».