| Телятина 1 кат. (Тушение) | 246 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Свинина беконная (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 103 г |
| Кетчуп | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.3% | 439 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.5% | 1789 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1423.692 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 68.97 мг | 500 мг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 14.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.61 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.626 мг | 20 мг | 38.1% | 23.9% | 262 г |
| Ниацин | 3.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.41 мг | 2500 мг | 19.3% | 12.1% | 518 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4746 г |
| Магний, Mg | 37.77 мг | 400 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Натрий, Na | 545.36 мг | 1300 мг | 42% | 26.4% | 238 г |
| Сера, S | 210.75 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.2% | 474 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 689.21 мг | 2300 мг | 30% | 18.8% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 8.8% | 717 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 10.887 мкг | 10 мкг | 108.9% | 68.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1840 г |
| Медь, Cu | 247.12 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Молибден, Mo | 12.471 мкг | 70 мкг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Никель, Ni | 6.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 157143 г |
| Фтор, F | 74.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5377 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.4% | 744 г |
| Цинк, Zn | 2.6075 мг | 12 мг | 21.7% | 13.6% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для пирога составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».