| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.1% | 824 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4390 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 0.51 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.831 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.9% | 1549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 11.8% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.1% | 2237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8272 мг | 20 мг | 9.1% | 8.3% | 1095 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 7% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 55.27 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1809 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2791 г |
| Натрий, Na | 19.24 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Сера, S | 76.88 мг | 1000 мг | 7.7% | 7% | 1301 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 9.5% | 963 г |
| Хлор, Cl | 68.38 мг | 2300 мг | 3% | 2.7% | 3364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 2.1% | 4317 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 12.1% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 9.7% | 943 г |
| Медь, Cu | 129.33 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11.8% | 773 г |
| Молибден, Mo | 9.618 мкг | 70 мкг | 13.7% | 12.5% | 728 г |
| Селен, Se | 9.137 мкг | 55 мкг | 16.6% | 15.2% | 602 г |
| Фтор, F | 19.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20294 г |
| Цинк, Zn | 0.3593 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.526 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.936 г | min 16.8 г | 23.4% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан рулетик с творогом составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».