| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 63 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 70 г |
| квасоля стручкова заморожена | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 295 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.7% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.9% | 909 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 5.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.8 мкг | 900 мкг | 28.1% | 45.8% | 356 г |
| альфа Каротин | 1.875 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 52.1% | 313 г |
| бета Криптоксантин | 47.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.745 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.7% | 3406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.13 мг | 90 мг | 17.9% | 29.2% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 20.2% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 39.7% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7781 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2570 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.76 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 6.5% | 2477 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 7.2% | 2292 г |
| Натрий, Na | 279.02 мг | 1300 мг | 21.5% | 35% | 466 г |
| Сера, S | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4871 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 7% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 16.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 14348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 5.5% | 2903 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 26.5% | 612 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 8.3% | 1976 г |
| Медь, Cu | 50.59 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.3% | 1977 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.3% | 1960 г |
| Никель, Ni | 5.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 37931 г |
| Фтор, F | 44.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 8975 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 6.5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.2513 мг | 12 мг | 2.1% | 3.4% | 4775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста 2 видов тушеная, фасоль стр составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».