Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и зеленого горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и зеленого горошка

Горошек зеленый. Консервы 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Чеснок, сырой 30 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и зеленого горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 13.6% 1267 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.5% 3111 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.5% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 19.2% 897 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 13.5% 1276 г
Лютеин + Зеаксантин 0.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 9.2% 1875 г
Витамин В4, холин 27.54 мг 500 мг 5.5% 9.5% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 7.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 14.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 11.425 мкг 400 мкг 2.9% 5% 3501 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.8% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 51.75 мг 90 мг 57.5% 99.3% 174 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 3.6% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.9% 5976 г
Витамин Н, биотин 2.328 мкг 50 мкг 4.7% 8.1% 2148 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 29.2% 591 г
Витамин РР, НЭ 2.6217 мг 20 мг 13.1% 22.6% 763 г
Ниацин 1.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.61 мг 2500 мг 7.9% 13.6% 1259 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 3028 г
Кремний, Si 2.422 мг 30 мг 8.1% 14% 1239 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 9.8% 1759 г
Натрий, Na 90.32 мг 1300 мг 6.9% 11.9% 1439 г
Сера, S 31.75 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3150 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 14.7% 1175 г
Хлор, Cl 30.22 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.4 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 8.3% 2086 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 3.6% 4717 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 66.8% 259 г
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 12.8% 1353 г
Медь, Cu 86.46 мкг 1000 мкг 8.6% 14.9% 1157 г
Молибден, Mo 7.056 мкг 70 мкг 10.1% 17.4% 992 г
Никель, Ni 3.488 мкг ~
Селен, Se 3.793 мкг 55 мкг 6.9% 11.9% 1450 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42328 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 22.8% 758 г
Цинк, Zn 0.62 мг 12 мг 5.2% 9% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и зеленого горошка составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».