| Перловая крупа, сырая | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 12 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 12 г |
| Баклажаны (Припускание) | 22 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 24 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 14 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.5% | 1434 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 7.8% | 452 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 14.6% | 241 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.8 мкг | 900 мкг | 22.4% | 7.9% | 446 г |
| бета Каротин | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 8.6% | 411 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 225.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.46 мг | 500 мг | 3.7% | 1.3% | 2709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.3% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.688 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 5.6% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.349 мг | 15 мг | 35.7% | 12.6% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5869 мг | 20 мг | 12.9% | 4.5% | 773 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.24 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4120 г |
| Магний, Mg | 44.66 мг | 400 мг | 11.2% | 3.9% | 896 г |
| Натрий, Na | 235.39 мг | 1300 мг | 18.1% | 6.4% | 552 г |
| Сера, S | 7.59 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13175 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 5.4% | 655 г |
| Хлор, Cl | 361.65 мг | 2300 мг | 15.7% | 5.5% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 2.8% | 1241 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 3.5% | 1006 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7021 мг | 2 мг | 35.1% | 12.3% | 285 г |
| Медь, Cu | 241.57 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 8.5% | 414 г |
| Молибден, Mo | 1.941 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1% | 3606 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.764 мкг | 55 мкг | 32.3% | 11.4% | 310 г |
| Фтор, F | 4.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80160 г | |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.1881 мг | 12 мг | 9.9% | 3.5% | 1010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | min 16.8 г | 17.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.2% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.275 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с овощами составляет 284,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».