| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4% | 974 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 7.9% | 491 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 7.6% | 513 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 44.51 мг | 500 мг | 8.9% | 3.4% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 3.6% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.338 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.3% | 1165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.092 мг | 15 мг | 13.9% | 5.4% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 2.606 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1919 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5306 мг | 20 мг | 17.7% | 6.9% | 566 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.77 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.2% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5018 г |
| Кремний, Si | 1.69 мг | 30 мг | 5.6% | 2.2% | 1775 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Натрий, Na | 5.45 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23853 г |
| Сера, S | 57.18 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1749 г |
| Фосфор, P | 135.6 мг | 800 мг | 17% | 6.6% | 590 г |
| Хлор, Cl | 15.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 4% | 967 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.803 мкг | 10 мкг | 18% | 7% | 555 г |
| Марганец, Mn | 1.0246 мг | 2 мг | 51.2% | 19.8% | 195 г |
| Медь, Cu | 167.77 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.5% | 596 г |
| Молибден, Mo | 11.648 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.4% | 601 г |
| Никель, Ni | 7.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.225 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3% | 1302 г |
| Титан, Ti | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20931 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.8889 мг | 12 мг | 7.4% | 2.9% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.93 г | min 16.8 г | 17.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность пита из цельнозерновой муки составляет 258,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».