Мой здоровый рацион

Рецепт самса слоеная с кур филе+сало. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты самса слоеная с кур филе+сало

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 285 г
Куриная грудка (филе) 80 г
Лук репчатый 250 г
Сало (шпик свиной) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "самса слоеная с кур филе+сало".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.3 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9.9% 389 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.6% 839 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4629 г
Органические кислоты 21.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 2.9% 1333 г
Ретинол 0.056 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Витамин В4, холин 17.06 мг 500 мг 3.4% 1.3% 2931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.564 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3184 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.924 мг 15 мг 26.2% 10.1% 382 г
Витамин Н, биотин 1.116 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4480 г
Витамин РР, НЭ 2.8297 мг 20 мг 14.1% 5.4% 707 г
Ниацин 2.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.6 мг 2500 мг 6.9% 2.7% 1448 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1% 3802 г
Кремний, Si 1.178 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2547 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 2.5% 1566 г
Натрий, Na 40.41 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3217 г
Сера, S 57.96 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1725 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 4.1% 932 г
Хлор, Cl 350.94 мг 2300 мг 15.3% 5.9% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.6 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 26.54 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1787 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Кобальт, Co 4.551 мкг 10 мкг 45.5% 17.5% 220 г
Марганец, Mn 0.2866 мг 2 мг 14.3% 5.5% 698 г
Медь, Cu 91.28 мкг 1000 мкг 9.1% 3.5% 1096 г
Молибден, Mo 6.277 мкг 70 мкг 9% 3.5% 1115 г
Никель, Ni 2.318 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 234.3 мкг ~
Селен, Se 1.795 мкг 55 мкг 3.3% 1.3% 3064 г
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 22.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17437 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 4.4% 868 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 2.8% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность самса слоеная с кур филе+сало составляет 260,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».