| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1086 г |
| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 55 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.3% | 531 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.1% | 313 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8450 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.8% | 1144 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 56.53 мг | 500 мг | 11.3% | 5% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 3.9% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 8% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.69 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.099 мкг | 3 мкг | 70% | 30.8% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2287 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.548 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5294 мг | 20 мг | 32.6% | 14.3% | 306 г |
| Ниацин | 3.663 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.5% | 980 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7782 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Натрий, Na | 474.36 мг | 1300 мг | 36.5% | 16% | 274 г |
| Сера, S | 195 мг | 1000 мг | 19.5% | 8.6% | 513 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Хлор, Cl | 54.76 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.272 мг | 18 мг | 12.6% | 5.5% | 792 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 6.544 мкг | 10 мкг | 65.4% | 28.7% | 153 г |
| Литий, Li | 5.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Медь, Cu | 167.99 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Молибден, Mo | 9.961 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.2% | 703 г |
| Никель, Ni | 7.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, F | 71.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.7335 мг | 12 мг | 22.8% | 10% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 227,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».