| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сыворотка творожная | 618 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 9.2% | 464 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Вода | 10.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 21046 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.8% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 54.96 мг | 500 мг | 11% | 4.7% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.9% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.849 мкг | 400 мкг | 12% | 5.1% | 836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 3.344 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1495 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6259 мг | 20 мг | 13.1% | 5.6% | 762 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.77 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.5% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2532 г |
| Кремний, Si | 2.545 мг | 30 мг | 8.5% | 3.6% | 1179 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2776 г |
| Натрий, Na | 101.42 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Сера, S | 59.21 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.5% | 1689 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 5.5% | 768 г |
| Хлор, Cl | 162.9 мг | 2300 мг | 7.1% | 3% | 1412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 2.3% | 1863 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 7.3% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.3689 мг | 2 мг | 18.4% | 7.8% | 542 г |
| Медь, Cu | 76.53 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.3% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 13.261 мкг | 70 мкг | 18.9% | 8% | 528 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.934 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Титан, Ti | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22870 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.8146 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность булочки дрожжевые составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».