| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 90 г |
| Батон нарезной | 160 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11% | 505 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.4% | 1627 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 173.33 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.6% | 1199 г |
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 66.57 мг | 500 мг | 13.3% | 7.4% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 5.2% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 8% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.653 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.332 мкг | 3 мкг | 44.4% | 24.6% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 2.895 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0477 мг | 20 мг | 25.2% | 14% | 396 г |
| Ниацин | 2.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.67 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.3% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5144 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7109 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2311 г |
| Натрий, Na | 191.14 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.2% | 680 г |
| Сера, S | 171.5 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 9.1% | 612 г |
| Хлор, Cl | 296 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 5.99 мкг | 10 мкг | 59.9% | 33.2% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 4.8% | 1144 г |
| Медь, Cu | 140.51 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.8% | 712 г |
| Молибден, Mo | 9.509 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.5% | 736 г |
| Никель, Ni | 6.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.882 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.9% | 2922 г |
| Стронций, Sr | 9.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5774 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.6% | 728 г |
| Цинк, Zn | 2.2014 мг | 12 мг | 18.3% | 10.2% | 545 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние с морковкой составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».