| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
100 гр крупы промыть, залить стаканом кипятка (250 мл), приготовить в микроволновке.Соль 0,5 ч.л. добавить в готовую кашу. Получается примерно 270 гр (на 2 порции)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.4% | 1583 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 8.5% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.4% | 465 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3428 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.121 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7273 мг | 20 мг | 13.6% | 11.7% | 733 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.04 мг | 2500 мг | 5.8% | 5% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6242 г |
| Кремний, Si | 30.682 мг | 30 мг | 102.3% | 87.7% | 98 г |
| Магний, Mg | 76.95 мг | 400 мг | 19.2% | 16.5% | 520 г |
| Натрий, Na | 441.88 мг | 1300 мг | 34% | 29.1% | 294 г |
| Сера, S | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2753 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 12.2% | 704 г |
| Хлор, Cl | 692.12 мг | 2300 мг | 30.1% | 25.8% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.572 мг | 18 мг | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.345 мкг | 10 мкг | 13.5% | 11.6% | 743 г |
| Марганец, Mn | 0.5953 мг | 2 мг | 29.8% | 25.5% | 336 г |
| Медь, Cu | 246.07 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 21.1% | 406 г |
| Молибден, Mo | 14.28 мкг | 70 мкг | 20.4% | 17.5% | 490 г |
| Никель, Ni | 3.826 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.144 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.9% | 1749 г |
| Титан, Ti | 12.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.41 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3868 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.7833 мг | 12 мг | 6.5% | 5.6% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая (в микроволновке без масла) составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».