| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 460 г |
| Вода | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Тмин | 2 г |
| Семена льна | 7 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 21.4% | 220 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4805 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 6.7% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.506 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.4% | 1066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 4.4% | 1072 г |
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2283 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9854 мг | 20 мг | 9.9% | 4.6% | 1007 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 959 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Магний, Mg | 48.25 мг | 400 мг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Натрий, Na | 432.18 мг | 1300 мг | 33.2% | 15.6% | 301 г |
| Сера, S | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1927 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 8.4% | 554 г |
| Хлор, Cl | 663.58 мг | 2300 мг | 28.9% | 13.6% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.653 мг | 18 мг | 14.7% | 6.9% | 678 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Марганец, Mn | 1.0163 мг | 2 мг | 50.8% | 23.8% | 197 г |
| Медь, Cu | 189.09 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Молибден, Mo | 5.895 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.9% | 1187 г |
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15193 г |
| Фтор, F | 53.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7527 г |
| Цинк, Zn | 0.9779 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб ржаной мой с семечками без сахара составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».