| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 80 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 250 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Фарш соль перец черный английский корица мускатный орех рубленый лук и петрушка перемешать и выложить в один слой в пайрекс или противень на пекаескую бумагу. Можно добавить отруби. в фарщ. Порезать ломтиками-кольцами-кубиками овощи и уложить на фарш - сначала картошку, потом лук с помидорами. Запекать под крышкой или листом пекарской бумаги 30 мин 180 град. Подрумянить если нужно. Подавать с салатом из белкочанной капусты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.5% | 1056 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.2% | 3111 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 8.3% | 1582 г |
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 9% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 17.13 мг | 500 мг | 3.4% | 4.5% | 2919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 10.7% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 18.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.067 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.6% | 2844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 11.4% | 1166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 3.7% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.1 мкг | 120 мкг | 65.1% | 86% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0263 мг | 20 мг | 15.1% | 19.9% | 661 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.69 мг | 2500 мг | 14.4% | 19% | 695 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3674 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 7.9% | 1679 г |
| Натрий, Na | 23.11 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5625 г |
| Сера, S | 96.07 мг | 1000 мг | 9.6% | 12.7% | 1041 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Хлор, Cl | 44.8 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.5% | 5134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 8.6% | 1542 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 4.708 мкг | 10 мкг | 47.1% | 62.2% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 10.3% | 1276 г |
| Медь, Cu | 136.38 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 18% | 733 г |
| Молибден, Mo | 3.568 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.7% | 1962 г |
| Селен, Se | 3.73 мкг | 55 мкг | 6.8% | 9% | 1475 г |
| Фтор, F | 34.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11689 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.6% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 1.1394 мг | 12 мг | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рататуй мясной от Ирис составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».