Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с овощами и куриными желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с овощами и куриными желудочками

Куриные желудки 280 г
Сельдерей 130 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Морковь 60 г
Перец сладкий 100 г
Капуста пекинская 40 г
Капуста белокочанная 400 г
Масло кукурузное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с овощами и куриными желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.2% 1357 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.1% 1366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 4% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 18% 767 г
Ретинол 0.49 мг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 20.1% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3396 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.327 мкг 400 мкг 3.8% 5.3% 2610 г
Витамин C, аскорбиновая 46.75 мг 90 мг 51.9% 71.8% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.9% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 34.2% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.5308 мг 20 мг 2.7% 3.7% 3768 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.17 мг 2500 мг 8.3% 11.5% 1207 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 5.5% 2505 г
Натрий, Na 30.78 мг 1300 мг 2.4% 3.3% 4224 г
Сера, S 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6940 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 4.8% 2888 г
Хлор, Cl 19.96 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 5.39 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 3.7% 3651 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10204 г
Кобальт, Co 1.525 мкг 10 мкг 15.3% 21.2% 656 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2296 г
Медь, Cu 40.69 мкг 1000 мкг 4.1% 5.7% 2458 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 10.1% 1373 г
Никель, Ni 6.479 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36184 г
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51881 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 6.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.1862 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.726 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с овощами и куриными желудочками составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».