| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Перец болгарский, сырой | 300 г |
| Соевый соус | 50 г |
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне. 2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь. 3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут. 4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус. 5. Перемешать и готовить ещё 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 21.8% | 576 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2952 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.6 мкг | 900 мкг | 22.7% | 28.4% | 440 г |
| альфа Каротин | 658.229 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.649 мг | 5 мг | 33% | 41.3% | 303 г |
| бета Криптоксантин | 6.407 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 142.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.264 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.8% | 2621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.65 мг | 90 мг | 21.8% | 27.3% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5929 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5462 мг | 20 мг | 32.7% | 40.9% | 306 г |
| Ниацин | 5.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 14.1% | 888 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5656 г |
| Магний, Mg | 53.57 мг | 400 мг | 13.4% | 16.8% | 747 г |
| Натрий, Na | 222.29 мг | 1300 мг | 17.1% | 21.4% | 585 г |
| Сера, S | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8163 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 16.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 4.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 48832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 7% | 1772 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 6.03 мкг | 10 мкг | 60.3% | 75.4% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Медь, Cu | 92.34 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.5% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 6.219 мкг | 70 мкг | 8.9% | 11.1% | 1126 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 6.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62112 г |
| Хром, Cr | 14.51 мкг | 50 мкг | 29% | 36.3% | 345 г |
| Цинк, Zn | 0.9969 мг | 12 мг | 8.3% | 10.4% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная курица со сладким перцем составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».