| Брокколи (Припускание) | 400 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный | 200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Разрезаем брокколи на соцветия, отвариваем минут 7-10.Выкладываем в форму для запекания.Сверху кусочками нарезаем маложирный сыр. На мой взгляд, моцарелла то, что нужно.Можно на терке натереть. И в духовку, пока сыр не расплавится.Можно добавить лимонный перец, орегано и т.д.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.4% | 731 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.8% | 577 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.6 мкг | 900 мкг | 36.4% | 24.9% | 275 г |
| Ретинол | 0.326 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.459 мкг | 400 мкг | 12.9% | 8.8% | 777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.01 мг | 90 мг | 26.7% | 18.3% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2203 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 79.3 мкг | 120 мкг | 66.1% | 45.2% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8883 мг | 20 мг | 4.4% | 3% | 2251 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.52 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Кальций, Ca | 256.93 мг | 1000 мг | 25.7% | 17.6% | 389 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1651 г |
| Натрий, Na | 183.21 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.6% | 710 г |
| Фосфор, P | 208.1 мг | 800 мг | 26% | 17.8% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2643 г |
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Медь, Cu | 48.23 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.3% | 2073 г |
| Селен, Se | 8.106 мкг | 55 мкг | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 1.2618 мг | 12 мг | 10.5% | 7.2% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.877 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | min 16.8 г | 16.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с сыром в духовке составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».